El primer campeonato de España para elegir la mejor smash burger se celebra en Granada

The Champions Burger llega a Granada con la Smash Edition, el primer campeonato nacional de smash burgers, que visitará más de diez ciudades españolas buscando la mejor propuesta elaborada con esta técnica culinaria en auge. Del 15 al 25 de mayo, la ciudad será la tercera parada de una nueva ruta gastronómica que está revolucionando el sector de las hamburguesas.

A la avenida Juan Pablo II, llegarán los food trucks de The Champions Burger, el mayor evento gastronómico del país, que ahora presenta este novedoso formato que responde a la demanda creciente de smash burgers.

19 hamburgueserías gourmet de diferentes ciudades españolas participarán durante once días en el certamen. Entre ellas, se encuentran las propuestas de tres establecimientos locales —Momag Burger, Guifer 2.0 y Gula—, que buscarán conquistar al público de su ciudad.

En Granada, cada restaurante presentará una innovadora propuesta con carne smash que, a diferencia de las hamburguesas tradicionales, se prepara con la técnica de aplastar la carne sobre la plancha caliente en forma de disco creando un exterior crujiente y caramelizado. Con este método de cocinado se potencia todo el sabor y se conserva la jugosidad del producto.

El recinto también contará con un espacio exclusivo donde figuras reconocidas de la gastronomía presentarán sus propias creaciones smash, pero fuera de competición y no se las podrá votar. Entre ellos, estarán Gottan Grill, con el título de 'Mejor hamburguesa de España' y 'Mejor hamburguesa de Europa' en 2024, y 'Faakin Smash', la nueva propuesta smash del youtuber Joe Burger.

Para acompañar, también estará el food truck de Ybarra Truck -con patatas fritas-. Y para los más golosos habrá dos propuestas con dulce: Sandgüix -polos de helado de diferentes sabores- y Say Cheese.

Las tres hamburguesas mejor valoradas por el público de Granada serán las ganadoras, teniendo en cuenta el pan, la carne, la combinación de ingredientes, la presentación y la originalidad.

Tras el éxito alcanzado el año pasado, con más de 140.000 asistentes en la única edición Smash de The Champions Burger, celebrada en Málaga, este año se amplían las ciudades para satisfacer la creciente demanda de los consumidores por esta tendencia gastronómica. La primera parada, celebrada en Mallorca a principios de abril, recibió la visita de más de 120.000 personas, consolidando aún más este innovador concepto. Actualmente, el evento se encuentra en Castellón, donde permanecerá hasta el 11 de mayo.

El público granadino, protagonista de la Smash Edition

Los asistentes tendrán la oportunidad de probar las nuevas propuestas que cada restaurante ha preparado de una forma única y exclusiva para participar en el concurso y votar por su favorita.

El sistema de votación es muy sencillo. El usuario solo tendrá que degustar la smash, escanear el código QR impreso en el ticket que le entregan al realizar el pedido y valorarla. 

La “Mejor smash burger de España” se conocerá a finales de año

En la última ciudad que visite The Champions Burger a finales de año, se desvelarán las 20 hamburgueserías que hayan obtenido el mayor número de votos durante el certamen. Estas serán las que compitan por el título de 'Mejor smash burger de España'. 

Después de Granada, y tras visitar Mallorca y Castellón, la siguiente parada se desvelará próximamente.

The Champions Burger Smash Edition mantiene su compromiso con la sostenibilidad y en cada ciudad se instalarán contenedores para el reciclaje de vasos reutilizables, reduciendo residuos y fomentando su reutilización.