Granada se vuelca con la locura de las 'smash burgers'

Granada se vuelca con la locura de las 'smash burguers'. La ciudad ha vivido once días de auténtica devoción por esta comida rápida en la que más de 100.000 granadinos y visitantes han acudido a 'The Champions Burger'. El evento, que se ha desarrollado entre el 15 y el 25 de mayo en la avenida Juan Pablo II, ha sido un completo éxito, no solo por la gran cifra de asistencia que han recogido, sino también por las exquisitas hamburguesas que los asistentes han podido degustar y valorar.

The Champions Burger es el primer campeonato de hamburguesas que se celebró en España hace ocho años y que, actualmente, se ha convertido en el mayor evento gastronómico del país, al ser el único que reúne en el mismo recinto a las mejores hamburgueserías. Granada ha sido la tercera parada de esta "ruta de las smash burgers", evento en el que el restaurante cordobés Nolito's se ha alzado de nuevo con la victoria. Y ya van tres pues también resultó vencedora en las dos primeras paradas de la gira celebradas en las ciudades de Mallorca y Castellón.

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La victoria estaba clara, o al menos eso se atisbaba con un simple vistazo a quienes abarrotaban los alrededores de su puesto. Durante todos los días en los que se ha desarrollado este campeonato, Nolito's contaba con la cola de personas más larga de todo el recinto. Su hamburguesa 'Diamante Azul' llamó la atención de todos los asistentes. Con un pan brioche de color azul, polvo de diamante y oro rosa, aderezado con un fat smash madurado, cosilla al estilo americano, mermelada de beicon, cheddar, beicon crujiente, mayonesa ahumada y salsa especial Emmy, la hamburguesa de Nolito's creada especialmente para el campeonato ha sido la más votada entre quienes han podido degustarla.

Desde el propio restaurante se mostraban ilusionados por la posibilidad de alzarse con el título de campeones en esta tercera parada de la ruta, pero sobre todo, valoraban la gran acogida que Granada les había proporcionado. "La acogida de Granada ha sido espectacular. También como venimos de ganar las dos primeras ciudades de la gira hemos notado que la gente ya viene a probar Nolito's, no solo a probar una hamburguesa. La marca está creciendo muchísimo y aquí ha sido increíble".

En la misma línea, el restaurante almeriense Delacalle Smash Burger también valoró muy positivamente el recibimiento de la ciudad al evento y a todos los restaurante participantes. De hecho, uno de los dueños explica a GranadaDigital que es de Órgiva, mientras que su compañero asegura que vivió varios años en Granada por lo que su vínculo con la ciudad y la emoción de presentar su producto en la capital se multiplica. Con 'Delacalle Burger', el establecimiento almeriense ha conseguido el tercer puesto gracias a su elaboración con carne smash, doble queso chédar y emmental, pan brioche potato roll, mermelada de beicon, salsa Delacalle 2.0, beicon crujiente, y se corona con salsa de queso chédar.

En segundo lugar quedó el establecimiento bilbaíno Tximist, mismo puesto que en su visita en Castellón, con 'The Queen'. Un pan de brioche negro con oro, chuletón smasheado, chédar americano, trufa de crema de queso, costilla a baja temperatura 24 horas, crujiente premium, salsa The Queen y lluvia de oro.

Entre las propuestas locales, la que ha recibido mayor apoyo del público ha sido 'La Última Purga', del restaurante granadino Guifer 2.0, con un pan ahogado en mantequilla glass, polvos secretos, carne madurada en seco, salsa Purge, queso chédar y Monterey Jack, beicon, panceta a baja temperatura y gota de llave ácida. La siguiente parada de la ruta será en Jaén, ciudad que acogerá esta 'Champions Burger' del 29 de mayo al 8 de junio.