Bizqué de cangrejos, cordero y chocolate con churros, en el menú de Navidad de los hospitales granadinos

Los pacientes de los hospitales granadinos, cuyo estado clínico lo permita, podrán disfrutar de un menú especial durante las fechas navideñas

hospital virgen de las nieves
EP
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Los pacientes ingresados en los hospitales de Granada capital y provincia degustarán ricos y saludables menús diseñados con motivo de la Navidad, a fin de hacerles más llevadera su estancia en estas fechas.

Así, los pacientes del Hospital San Cecilio y del Hospital Virgen de las Nieves cuyo estado clínico lo permita cenarán en Nochebuena bizqué de cangrejos, muslo de pavo en pepitoria, helado tres chocolates y mantecados, según han detallado a Europa Press fuentes de la delegación de Salud.

Comenzarán el día de Navidad desayunando chocolate con churros y para el almuerzo degustarán ensalada con escabeche y setas a la vinagreta o perdiz escabechada; popieta de lenguado con espárragos y langostinos en salsa y patatas parisinas para acabar con el tradicional tronco de Navidad en el postre.

Para despedir el año, la cena de Nochevieja estará compuesta por sopa de cebolla con pan gratinado y huevo; pierna de cordero al horno con patatas panadera; piononos y las uvas de la suerte para las campanadas, además de sidra para brindar.

El desayuno de Año Nuevo volverá a estar protagonizado por el chocolate con churros y el almuerzo por marmitako de atún; lomo en salsa de piña con puré de patatas y profiteroles.

El Día de Reyes, los pacientes se encontrarán en su bandejas con el tradicional roscón para desayunar y al mediodía con arroz caldoso de marisco, chuleta de cordero empanada con patatas a lo pobre y tarta de queso de postre.

También en los Hospitales de Baza, Guadix, Loja y Motril se han preparado platos más elaborados pensando en estas fechas especiales. En Baza el Servicio de Comida ha incluido entrantes en sus menús, como cóctel de gambas, lomo, queso y langostinos, mientras que en la costa se han introducido productos propios de la zona, como el aguacate, pescados y mariscos.



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